Provenance et effets bénéfiques du miel de chardon

Provenance et effets bénéfiques du miel de chardon

Le chardon est un terme faisant référence à toute une famille de plantes d'apparence similaire

Ses feuilles, tiges épineuses et ses capitules violets, jaunes ou blanchâtres sont en forme de coupe. 

Les chardons font partie de la plus grande famille des marguerites ou des tournesols et sont d'excellentes sources de nectar.

C'est une caractéristique qui les rend idéales pour la production de miel.

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Selon le nombre d'espèces différentes présentes dans la même zone et compte tenu du fait que les abeilles ne font pas de distinction entre les sources de nectar auxquelles elles ont accès, le miel résultant peut provenir d'une seule fleur ou de plusieurs chardons étroitement liés.

Toutefois, qu'il soit issu d'une seule ou de plusieurs variétés, le miel de chardon est sain.

Son bienfait pour la santé le plus notable est son fort effet énergisant.

Tout autant que ses propriétés antibactériennes naturelles, une action hépato protectrice et des effets bénéfiques sur la digestion. 

Cependant, il a un potentiel allergénique important car ce miel contient du pollen dans ses fleurs.

Ainsi, il est possible que le miel de chardon déclenche une réaction allergique. Tout particulièrement chez les personnes allergiques aux marguerites, chardons ou leur pollen.

 

Miel de Chardon 

 

À quoi sert le miel de chardon ?

La plupart des effets sur la santé des miels de chardon proviennent des propriétés des variétés végétales fournissant le nectar. 

Puis de l'interaction du nectar végétal et des éléments polliniques avec les enzymes des abeilles. 

Découvrons ci-dessous ses avantages principaux...

Activité antimicrobienne 

Toutes les variétés de miel, à l'exception du miel de manuka, doivent leur activité antimicrobienne à une teneur variable en peroxyde d'hydrogène.

Le peroxyde d'hydrogène est un antiseptique et antimicrobien d'origine naturelle formé à la suite de l'interaction entre le glucose du miel et une enzyme spéciale sécrétée par les abeilles et appelée glucose oxydase.

Ainsi, la quantité de glucose oxydase présente dans le miel détermine son potentiel antimicrobien.

Cependant, il a été démontré que le pH bas et la faible teneur en humidité jouent également un rôle.

En raison de son effet antiseptique naturel, le miel de chardon possède toute une variété d'utilisations. 

Ainsi, l'une de ses applications les plus notables est en tant que masque facial pour améliorer l'apparence de la peau.

Mais également, il nettoie les pores et améliore l'apparence des cicatrices ou des imperfections dues à l'acné.

Il a été démontré qu’utilisé quotidiennement ou tous les deux jours, il aide à réduire la charge bactérienne et prévient les poussées d'acné.

De plus, les variétés de couleur claire ont un effet permettant de corriger la peau terne et le teint irrégulier.

Le miel peut être consommé pour réduire les maux de gorge et réduire le temps de récupération en cas d'infections respiratoires.

Cependant, si vous l'ajoutez au thé, assurez-vous de le laisser refroidir avant, car la chaleur détruit ses propriétés bénéfiques.

Idéal pour la santé digestive

Le miel de chardon est connu pour faciliter la digestion des aliments plus lourds, et, est donc consommé après un repas pour soulager l'effort sur l'estomac.

De plus, le chardon, et pratiquement tous les types de miel, exercent un effet protecteur sur la muqueuse de l'estomac.

Des études montrent que certains éléments du miel favorisent la cicatrisation de la muqueuse de l'estomac.

C'est pourquoi il n'est pas rare que les personnes atteintes de gastrites ou d'ulcères consomment une ou deux cuillères à soupe de miel chaque jour le matin à jeun.

Protège et nettoie le foie

Le chardon contient de la Silibinine, un composé naturel à forte action hépato protectrice.

La Silibinine est composée de flavonoïdes et de lignanes, des composés poly phénoliques à forte activité antioxydant et anti-inflammatoire.

Le miel de chardon contient des éléments similaires, à savoir des flavonoïdes.

Ainsi, c'est leur action qui est censée conférer des effets protecteurs sur le foie.

En outre, on pense que le miel de chardon soutient la santé du foie en encourageant la libération de bile dans l'intestin grêle et en facilitant le processus de digestion.

Bon pour le cœur

On pense que le miel de chardon facilite la circulation sanguine et exerce une sorte d'effet cardio-stimulant naturel, contribuant aux bienfaits cardiovasculaires.

Les antioxydants contenus dans le miel peuvent en outre contribuer à de tels effets du fait de leur action sur les vaisseaux sanguins.

Ceci en aidant à prévenir l'oxydation des lipides sanguins pouvant conduire à une circulation sanguine restreinte et à des événements cardiovasculaires.

Effets antioxydants et anti-inflammatoires

Comme tous les miels, le chardon est également une source relativement bonne de polyphénols et de flavonoïdes antioxydants.

Les antioxydants protègent contre l'action néfaste des radicaux libres.

Empêchant les dommages cellulaires qui pourraient provoquer le détraquage des cellules saines.

De plus, parce que les dommages causés par les radicaux libres créent une inflammation dans le corps et que les antioxydants empêchent des dommages importants, ils ont également un puissant effet anti-inflammatoire avec de grandes implications pour la santé générale.

Le Chardon - Source de nutriments essentiels et effet énergisant

Le miel de chardon contient des traces de nutriments essentiels. 

Notamment des minéraux alimentaires, ainsi que des glucides simples, des antioxydants et des éléments anti-inflammatoires.

En raison de sa composition, le miel de chardon possède d'excellents effets énergisants.

Et, bien qu'il s'agisse principalement de glucides ou de sucres simples, il constitue un excellent substitut au sucre raffiné ou aux édulcorants artificiels synthétiques.

Ainsi, manger une ou deux cuillères à soupe de miel cru lorsque vous vous sentez fatigué ou que vous n'avez pas mangé depuis un certain temps peut rapidement vous redonner de l'énergie.

Quel est le potentiel allergénique du Miel de Chardon

Les plantes de chardon font partie de la famille des marguerites, une famille de plantes à fort potentiel allergène. 

Alors, évitez ce miel si vous êtes ou pensez être allergique aux plantes de la famille des marguerites. Ou au chardon et à son pollen.

En effet, il contient du pollen en quantités variables et peut donc provoquer de graves réactions allergiques.

Toutefois, n'oubliez pas de toujours choisir du miel certifié et d'éviter tout ce qui est transformé, chauffé ou dilué.

Afin de profiter de tous les avantages du miel de chardon pour votre santé !


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