Comment conserver les dattes fraîches plus longtemps ?

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Comment conserver les dattes fraîches plus longtemps ?

Comment conserver les dattes fraîches ? Vous avez peut-être déjà rencontré ce problème plusieurs fois et vous ne savez pas comment stocker correctement ces dattes que vous venez d'acheter. 

Alors comment faire pour qu'elles restent fraîches et ne perdent pas leurs propriétés ?

Soyez rassuré, il existe de nombreuses méthodes simples pour stocker les dattes fraîches !

En effet, il est très important de conserver leur humidité car les dattes ont meilleur goût lorsqu'elles en contiennent un peu.

Ainsi, il est souvent recommandé de manger ces fruits frais succulents le plus tôt possible après les avoir récupérées sur votre marché local.

Ces Dattes fraîches proviennent principalement d'Arabie saoudite.

Elles parcourent don un long chemin avant d'atteindre les marchés et les sections de produits des supermarchés.

Cependant, si vous prévoyez d'en acheter en vrac et de les stocker à long terme, nous vous recommandons de les conserver au réfrigérateur, car cela leur évite de se dessécher.

 Dattes Sukari fraiches conservées

Quelles sont les meilleures méthodes pour stocker les dattes fraîches ?

Comme elles sont plus juteuses que les dattes séchées, elles se détérioreront beaucoup plus rapidement.

Ainsi, conserver les dattes fraîches au réfrigérateur est nécessaire si vous ne comptez pas les consommer dans un délai d'un mois.

Utilisez un contenant hermétique :

Conservez vos dattes dans un contenant hermétique et conservez-les dans un endroit frais.

Vous pouvez également utiliser des sacs fraîcheurs ou les emballer sous vide si vous possédez une scelleuse sous vide.

 

Dattes Safawi

Les dattes fraîches doivent être conservées au réfrigérateur

Les dattes fraîches sont molles et doivent être conservées au réfrigérateur. Car les laisser à l'extérieur peuvent affecter leur qualité et leur goût.

La datte Medjool est un exemple parfait.

 Dattes Ajwa De Medine Fraiches Conservées

Les dattes fraîches peuvent être conservées au congélateur

Ce n'est un secret pour personne que la congélation prolonge la durée de conservation des produits !

Si vous choisissez de conserver vos dattes dans un sac de congélation, veillez à bien vider l'air du sac et fermez-le hermétiquement.

Alternativement, vous pouvez également utiliser un contenant hermétique comme un pot en plastique ou un Tupperware lorsque vous les entreposez.

Les dattes fraîches sont parfaitement adaptées à la congélation !

Toutefois, elles peuvent grossir pendant la congélation. Donc, si vous le pouvez, laissez un espace entre chacune d'elles.

Attention, une fois décongelées, elles doivent être consommées dans les six semaines !

Comment stocker les dattes fraîches dans le garde-manger ?

Si les dattes fraîches sont pour vous une collation régulière, ou un ajout sucré habituel à vos smoothies, les garder dans le garde-manger dans des conditions normales fonctionnera très bien pour vous.

Néanmoins, prenez soin de les entreposer dans un placard, loin de la cuisinière et du four, ou de tout autre appareil produisant de la chaleur.

En résumé 

Les dattes fraîches peuvent être laissées à température ambiante pendant quelques jours.

Toutefois, leur conservation au réfrigérateur permet de garder la saveur et les rend consommable pendant 1 mois.

Les dattes peuvent très bien être conservées dans le garde-manger. Cependant, les garder à température froide ne laissera pas seulement la texture intacte. Mais gardera également les dattes délicieuses bien plus longtemps.

La durée de conservation des dattes semi-sèches et fraîches est de 4 à 6 semaines.


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