Cumin noir et la cuisine

Dotées d'une saveur forte et d'un arôme puissant, la graine de cumin noir a un large profil de saveur poivrée mais aussi un peu sucré, légèrement amer, fumé et noisette. Très apprécié en cuisine.Les graines de cumin noir sont très petites, minces et de couleur marron fon...

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Le cumin noir est largement utilisé en Orient pour la régulation de l'appareil digestif. Il permet de réduire considérablement les ballonnements ou flatulences.Ainsi, il est commun dans ces pays, de consommer chaque jour, au réveil, 1 cuillère à soupe de poudre de cumin ...

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