Miel de jujubier du Yémen (Sidr) hananigelle

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    • Description

    Le Miel de Jujubier du Yémen est l'un des meilleurs miels au monde.

    Ce miel tout droit venu du Yémen est très demandé en raison de son goût unique et de ses nombreux avantages pour la santé en tant que médicament naturel. 

    Conscients des avantages majeurs pour la santé du Miel de Jujubier Sidr, il est déjà largement utilisé depuis des siècles au Yémen.

    Cependant, c'est au cours des dernières années, que la demande pour ce produit rare a augmentée rapidement dans le monde et que de plus en plus il est reconnue en médecine biologique et naturelle.

    Le Miel de Jujubier agit en temps qu'agent antibiotique et antibactérien bien connu.

    Également, il propose de nombreux avantages et propriétés particulières excellente dans un régime alimentaire.

    Qu'est-ce que le Miel de Jujubier Sidr du Yémen ?

    Pour apprécier ce miel très vénéré, il faut comprendre l'histoire qui se cache dans son arbre...

    En effet, l'arbre Sidr, également connu sous le nom d'arbre Jujube ou Nabkh, est un arbre ancien.

    Robuste et profondément enraciné, il a su résister aux inondations dévastatrices d'Eram à Ma'arib au Yémen avec deux autres variétés, le tamaris et le moutarde.

    L'arbre Sidr appartient à la famille des plantes «Ziziphus». Leur taille moyenne est normalement comprise entre 7 et 8 mètres de haut. Ses branches sont molles et d'une couleur gris-jaunâtres.

    Ses fleurs sont jaunes et ses fruits ronds deviennent rougeâtres à maturité.

    Cet arbre très résistant est également sacré car il est mentionné quatre fois dans le Coran. Il été d'ailleurs utilisé à l'époque du roi Suleiman et des pharaons pour construire des palais et des temples. 

    Il pousse dans certaines régions du Yémen où le miel est une partie profondément enracinée de la culture. C'est pour cette raison qu'il est également connu sous le nom de "Miel du Yémen".

    Toutes les parties de l'arbre de Sidr ont des propriétés médicinales

    Les feuilles du Miel de Jujubier Sidr du Yémen sont utilisées comme shampoing aux herbes, pour traiter les pellicules, les poux de tête, les yeux gonflés, les abcès, les furoncles et lutter contre l'obésité.

    Mélangées à l'eau tiède, les feuilles sont utilisées pour nettoyer le corps car elles sont un désinfectant et l'huile de la résine est un déodorant .

    Sa cendre de bois est utilisée pour le traitement des morsures de serpent .

    Ses fruits ont une valeur énergétique très élevée.

    Ses graines sont riches en protéines, puis, ses feuilles riches en calcium, fer et magnésium.

    La racine et l'écorce sont également utilisées dans diverses préparations médicinales.

    Enfin, il peut être également utilisé pour soigner les douleurs d'estomac, comme astringent ou encore comme médicament contre la toux.

    Également, il faut savoir que tous les nutriments et propriétés sont conservés dans le miel brut de Sidr. 

    Certains d'ailleurs le surnomme le «Manuka du Moyen-Orient», car il contient des enzymes et des nutriments similaires, voire plus actifs, que le Miel de Manuka.

    Comment reconnaître un bon miel ?

    Peu de gens savent que les miels diffèrent. Ils diffèrent dans leur composition, ils diffèrent dans leurs valeurs nutritionnelles et ils diffèrent dans leurs propriétés thérapeutiques.

    Les recherches effectuées sur différents miels ont confirmé que la source florale, le climat lors de la récolte du miel et la composition du sol sont tous des facteurs clés pour déterminer non seulement sa saveur, sa couleur ou son arôme, mais également sa qualité et son efficacité à des fins médicinales ou de promotion de la santé.

    Un autre facteur important affectant les qualités curatives d ' un miel est la pureté.

    Seul le miel brut et non transformé s'est révélé efficace.

    Pourquoi le Miel de Jujubier Sidr du Yémen est si spécial ?

    Le miel Yemeni Sidr est l'un des meilleurs miels mono-floraux au monde.

    Il est très apprécié en raison de son histoire, de sa disponibilité limitée tout au long de l'année et de ses propriétés nutritionnelles et médicinales particulières.

    C'est un miel riche, rare, cru et très pur, de couleur or, variant du jaune doré au brun.

    Son goût sucré se rapproche fortement du caramel et sa texture est à la fois liquide et délicieusement onctueuse.

    5 avantages du Miel de Jujubier Sidr du Yémen

    Biologique

    Les arbres Sidr sont cultivés dans les zones désertiques du Yémen dans des conditions sauvages et non raffinées.

    Cru et pur

    Les apiculteurs yéménites ont toujours été enclins à leurs méthodes traditionnelles d'apiculture. 

    Une méthode d'apiculture moderne permettrait aux produits chimiques d'empêcher les acariens et autres abeilles de pénétrer dans les ruches. Pourtant, la tradition yéménite n'autorisera jamais les produits chimiques ou tout autre traitement pendant le processus de récolte du miel. 

    Il n'y a pas de place pour les machines et tout le processus est fait à la main. 

    Le Miel de Jujubier Sidr brut non chauffé est versé dans des récipients afin de conserver tous les éléments enzymatiques efficaces.

    Très puissant

    Les apiculteurs du Yémen ont une directive stricte de sauvegarde de la puissance naturelle et de la propreté des miels. 

    Avec les pratiques modernes, ils nourrissent les abeilles avec du sirop sucré, mais au Yémen, ils ne permettraient pas que cela se produise. 

    En général, les abeilles font plus de 30000 voyages pour ne faire que 500 g de miel, tandis que les abeilles qui se nourrissent de l'arbre à fleurs Sidr ne font que quelques voyages jusqu'à ce qu'elles meurent. 

    Seules, certaines abeilles peuvent gérer la puissance de cet arbre remarquable !

    Aphrodisiaque naturel

    Le miel Sidr a des qualités aphrodisiaques lorsqu'il est mélangé avec des graines de carottes ou les graines de son propre arbre.

    Ce miel peut être mélangé avec une sélection de noix et d'herbes, et devenir une alternative naturelle au Viagra. Sans risques d'effets secondaires, toutefois.

    Médecine naturelle

    Il a été prouvé que ce miel aide à soigner les douleurs d'estomac, les infections, les maladies, le cancer, les problèmes digestifs, la constipation et les problèmes de foie.

    Mais également, les plaies, les problèmes de peau, les maladies oculaires.

    Le Miel de Jujubier Sidr renforce le système immunitaire, améliorant ainsi la santé et la vitalité au quotidien.

    Caractéristiques du miel de Jujubier

    Le miel de Jujubier est produit par des abeilles qui se nourrissent uniquement du nectar des arbres Sidr.

    L'un des plus vieux arbres mentionnés dans le Saint Coran.

    Ce miel est considéré comme l'un des meilleurs et il est connu pour ses bienfaits curatifs depuis l'Antiquité.

    Les herboristes l'ont préféré pour soigner les maladies et promouvoir la santé car il donne de meilleurs résultats par rapport aux autres types de miel.

    Le miel de Jujubier a de nombreuses variantes

    Chacune des variantes a des caractéristiques et des spécifications différentes.

    Celles-ci ont toutes retenu l'attention des chercheurs d'Arabie saoudite. Menant ainsi plusieurs expériences sur des échantillons de miel du monde entier.

    Ils ont d'ailleurs constaté que le miel de Jujubier contient une forte proportion de métaux.

    Le miel de Jujubier se caractérise par une couleur claire dorée, et a tendance à rougir avec le temps.

    Le miel de Jujubier est également différent d'une région à l'autre.

    Ainsi son goût, sa couleur, son arôme et sa densité change.

    Cependant, toutes les variantes offre un goût exquis, un arôme splendide et toutes sont parmi les plus chères du marché.

    Chaque vallée du Yémen a une histoire à raconter sur l'arbre Sidr

    Parmi les régions les plus connues du Yémen pour la production de miel de Jujubier, on trouve Dowan à Hadramout, Jardan, Bayhan à Shabwa.

    Dans toutes ces régions, les abeilles se nourrissent exclusivement du nectar des arbres Sidr. 

    Comme les autres types de miel, le miel Sidr nécessite de bons soins à toutes les étapes, de la production à l'emballage, en passant par l'analyse des échantillons et le stockage. 

    Le miel est très sensible et il change au plus bas degré de température, toute erreur lors du traitement pourrait le transformer en un produit nocif au lieu d'être sain.

    Des recherches sont toujours en cours pour déterminer la mécanique pharmacologique du miel de Jujubier et son efficacité pour traiter les maladies.

    Malgré ces faits évidents, les arbres Sidr sont toujours entourés de beaucoup d'ambiguïté dans la culture arabe.

    Il est même dit que le miel de Jujubier est utilisé dans la magie et la sorcellerie.

    Il y a des centaines d'années, ce miel était offert aux rois et aux princes pour exprimer leur loyauté.

    Dans d'autres cultures, les indiens utiliseraient du miel de Jujubier pour résoudre les problèmes oculaires et avoir une vision claire.

    Enfin, dans la culture occidentale, les arbres Sidr sont sacrés parmi les chrétiens.

    Comment utiliser le Miel de Jujubier Sidr ?

    Le miel yéménite Sidr peut être utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine :

    • crêpes,
    • pain,
    • plats, etc.

    Il peut également être pris directement à la cuillère, à raison d'une cuillère à café 2-3 fois par jour.

    Vous pouvez également le mélanger avec de l'eau chaude, du citron et de l'huile de graines de cumin noires pour un effet maximal.

    Il peut également être utilisé à d'autres fins telles que :

    • en application cutanée directe pour guérir les plaies et les coupures,
    • comme nettoyant pour le visage une fois mélangé à d'autres huiles naturelles,
    • pour réduire l'énurésie
    • et pour renforcer les racines des cheveux.

    Le Miel de Jujubier fait parti des miels les plus appréciés de toute la famille, petits et grands !